bar-oak's diary

偕楽園のある水戸駅北口徒歩10分

SUI

伝統的なジンの8種のボタニカルに加え、日本の食卓に馴染みの深い和素材3種(柚子・緑茶・生姜)を使用。蒸溜酒に加え、一般的なジンではあまり用いられないそれぞれの浸漬酒を使用することで、柚子の華やかな香りや緑茶のうまみ、後味に感じる生姜のすっきりとした辛みなどを引き出しました。

味わいを構成する3つの和素材

柚子,緑茶,生姜
ジン本来の味わいを形成する、
伝統的なボタニカル

ジュニパーベリー コリアンダーシード アンジェリカルート アンジェリカシード カルダモンシード シナモン ビターオレンジピール レモンピール