1839年、アイルランドのひとりの青年がケンタッキーフェアフィールドへ辿り着いた。 ヘンリーマッケンナ。故郷アイルランドの蒸溜所で働いていた時の経験をいかし、 彼は『幻のウイスキー』をつくることになる。それは1855年のことであった。 ほとんどの行程…

1つ1つ職人の手作業で付けられた赤い封蝋が目立つ、あたたかみのあるボトルデザインが魅力のバーボンウイスキーです。ライ麦のかわりに「冬小麦」を原料に使用しており、甘味と香りのバランスのとれたハイボールを楽しめます。 また、スムースでやわらかい口…

柔らかくて美味い

ブドウ入り 夏場におすすめ

今年の新物 型は良いけど味と香りがイマイチ

１８０４年に生まれた世界的に人気のあるラム酒の銘柄がレモンハートです。 レモンハートとは人名であり、１８世紀初頭からイギリスのコーンウェル地方で、ハート家は砂糖やラムの交易を西インド諸島と行っていました。そして大きな利益を得ると同時に大きな…

最高級ラム酒の代名詞となっているプレミアムラム「ロンサカパ」。芳醇な香りと豊かな味わいから、最高級ラム酒として世界中で愛され続けています。そんなロンサカパの特徴である独特の風味を生み出す為の独自の製法が２つあります。 １つは、「バージン・シ…

ｚ ロン・サカパ・ンテナリオ(Ron Zacapa Cente)narioは、グアテマラで生産されたプレミアム・ラム酒である、グアテマラ産業省の子会社であるラム・クリエイション・アンド・プロダクツ(Rum Creation and Products)が製造し、ディアジオ(Diageo)が販売してい…

JAMAICAN RUM 100%POT STILL RUM z

GRAN RESERVA 23

. J. バリーは、マルティニーク島において純粋なサトウキビジュースからラムを生産することを始めた、最初の蒸留所の一つだと言われています。かつては砂糖の小規模生産者で、ペレ山の近くにあるラ・カルベに居を構えていました。しかし1917年、当時エンジニ…

ロン・マツサレムは、1872年にキューバで創業されたラム酒のブランドです。「ソレラ・システム」という特殊な製法が使われています。この製法は、積み重ねた樽の一番上に新しい原酒を注ぎ足し、足した分を少しずつ下段の樽に移動させてブレンドしていくとい…

「プランテーション・パイナップル」はレ・ユニオン島産のクイーン・ヴィクトリア・パイナップルをオリジナルダークに漬け込んだラムリキュール。 パイナップルの皮の部分をスリースターズに約8週間漬け込み蒸留した原酒と、果肉の部分をトリニダード産の3年…

ICED TEA

クラーケン ラムとは ノルウェー語で北欧神話に出てくる大きなイカやタコのような伝説の海獣のクラーケン。 帆船時代に凪で完全に船が停止した際「クラーケンに襲われる」と船乗りに恐れられていたそうです。 クラーケン ラムはトリニダード・トバゴ産のラム…

ブランド誕生の父、ジェームスバローはもともと薬剤師であり、ラズベリージン・チェリーブランデー・ミントビターズ等の、フレーバースピリッツ・リキュールを製造していたというエピソードが語り継がれています。そのような先人の好奇心に触発された、マス…